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80%的人没有吃过这鱼,吃一次就让人欲罢不能,好吃到爆舔手指

www.theconstructiontechnology.com2019-08-12
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  80%的人没有吃过这鱼,吃一次就让人欲罢不能,好吃到爆舔手指!这鱼是小嘴鱼,肉质细腻,味道鲜香甜美,无论是红烧,清蒸,都是可以做的,而且味道也是很入味的,不过小嘴鱼做的时间不能太长,但是做的时间不长,又想做的好吃,要怎么样才能做到呢,其实也并不复杂,在等会的小细节中,都会提到的,如果你的晚餐,中餐不知道吃什么,那就一起来学学这道菜吧,保证吃几碗饭,小孩吃了,第二天还会要闹着吃,反正就是一定要吃这道小嘴鱼,小嘴鱼虽然长的不好看,但是营养也是杠杠的,之前有没有试过做小嘴鱼,但是嘴的肉比较老,没有在外面吃的那么细腻呢,让自己多个做菜的技能吧,抓住自己的胃,对自己好一点吧。

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  By 家和万事兴顺顺顺

  配料:

  小嘴鱼 、葱 10克、姜 5克、蒜 5克、花椒 2克、八角 2克、花生油 1勺、糖 0.5勺、一品鲜酱油 1勺、料酒 1匙、精盐 1匙、味精 0.2匙

  烹饪步骤:

鲜活的小嘴鱼送过来,摘去鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用

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  2.葱姜蒜切好备用

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  3.放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香

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  4.放入料酒、糖、酱油炒匀

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  5.放入小嘴鱼在料汁里两面煎一下

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  6.倒入适量清水大火炖起来

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  7.炖至汤汁不多?狈湃胙魏臀毒傩』痨?2分钟

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  8.最后撒上香菜提鲜即可出锅享用

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  9.鲜美无比的小嘴鱼装入盘中搭配小火勺和一杯鲜奶就是标配的早餐

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  烹饪小贴士:

  1、小嘴鱼有丰富的蛋白质鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。常吃小嘴鱼身体会更加强壮增强免疫力。”

  2、小嘴鱼做之前呢,也是要先腌制一下,同样也是为了方便入味的,做这道菜不同的是,我们要加入八角和香料,来提香入味这道菜,料要先炒。

  美味小嘴鱼,你会做了吗

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